Franschhoek grundades av franska hugenotter (en religiös grupp som flytt till Sydafrika). De var vinmakare och tog med sig kunskap och vinrankor från Frankrike och grundade inte bara Franschhoek utan även Sydafrikas numera goda rykte som vinmakare.
Franschhoek grundades 1688 och är, liksom Paarl en av de allra äldsta kolonierna i Sydafrika. När de franska hugenotterna kom hit var dalen känd som “Elefanthörnet” då en elefanthord huserade i dalen. Idag präglas dock dalen mer av de franska ättlingarna än av dessa elefanter. Många vingårdar bär idag franska namn från de orter som hugenotterna kom ifrån.
Idag finns ett monument, Hugenottmonumentet, i orten dedikerat åt dessa 176 modiga män och kvinnor som åkte över ett helt hav, hamnade i en dal full av elefanter och skapade en ort som blivit världskänd för sina viner.
De franska hugenotterna tog inte bara med sitt kunnande om vin utan även fransmännens förkärlek till, och goda kunskaper inom, matlagning. Ännu idag har därför Franschhoek några av de allra bästa restaurangerna i Sydafrika!
Restauranger som kan rekommenderas:
[email protected] – 031-164020
Besök:
[email protected] – 08-519 70 339
Besök:
[email protected] – 08-500 04409
Besök:
[email protected] – 08-559 259 09
Besök:
